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Topinambour
Ce tubercule à la peau violette a un goût très proche de celui de l’artichaut.
Description
Description
Ce tubercule à la peau violette a un goût très proche de celui de l’artichaut.
Conseil culinaire
Coupé en petits cubes, le topinambour est délicieux sauté à la poêle avec du persil.
Idée recette | Topinambour
On a déniché quelques recettes pour vous !
- Topinambours glacés au miel (Recette des Sublimeurs)
Associations de La Ferme d’Arnaud
- Persil
- Oignon
- Raifort
