Chou Rave Violet • la pièce
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Description
Conseil culinaire
Consommer principalement pour son bulbe, le chou rave violet, tout comme son copain le chou rave blanc peut-être consommer cru et râpé en salade, ou être cuit pour être préparé en gratin, purée ou en ragoût.
Saviez-vous que ses feuilles et ses tiges sont également comestibles.
Idée recette | Chou rave Violet
On a déniché quelques recettes pour vous !
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Escalope de veau grillé et son jus corsé salade d’herbes de saison, pousse d’épinard et chou rave. (Recette Sublimeurs)
Les associations de La Ferme d’Arnaud
- Huile d’olive
- Courgette
- Feta