Cornichon Maraîcher • 250g

Description

De la même famille, que le concombre, la courgette et le melon, le cornichon est très utilisé comme condiment en cuisine. De plusieurs tailles, d’aspect ferme et croquant et de saveur douce et tendre, il est très souvent utilisé dans du vinaigre.

Il existe 5 calibres différents dans la culture du cornichon :
•    Extra fin : très souvent vendu en bocaux en magasin
•    Fin : souvent vendu en bocaux en magasin
•    Petit calibre maraîcher : environ 8 pièces pour 250g
•    Gros calibre maraîcher : environ 3 pièces pour 250g
•    XXL : environ 1 à 2 pièces pour 250g

Conseil culinaire

Très souvent confit en pickles, il s’associera très bien dans un sandwich, ou à l’apéro avec le saucisson. Bref, tout prétexte est bon pour le consommer des cornichons.

Idée recette | Cornichon

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