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Blette
Egalement dénommée “poirée” ou “bette”, la blette est un légume ancien dont le goût est ressemblant à celui de l’épinards.
Description
Description
Egalement dénommée “poirée” ou “bette”, la blette est un légume ancien dont le goût est ressemblant à celui de l’épinards.
Conseil culinaire
Nous pouvons dire que la blette est un légume économique dans le sens ou tout se cuisine chez elle. Vous pourrez aussi bien déguster ses feuilles que ses cotes.
Idée recette | Blette
On a déniché quelques recettes pour vous !
- Cannelloni aux blettes et à la ricotta (Cuisine Actuelle).
Les associations de La Ferme d’Arnaud
- Pomme de terre
- Muscade
- Lard Fumé
