Chou Romanesco

Très utilisé dans la cuisine italienne, le chou romanesco est un légume admiré à la fois pour ses jolies formes sphériques et par sa belle couleur vert vif.

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Description

Description

Très utilisé dans la cuisine italienne, le chou romanesco est un légume admiré à la fois pour ses jolies formes sphériques et par sa belle couleur vert vif.

Conseil culinaire

Tout comme un autre chou, le chou romanesco se cuisine simplement. Vous pouvez très bien le manger cru en salade ou alors cuit ; sauté dans un wok, ou l’accompagner d’autres légumes dans une quiche ou un gratin.

Idée recette | Chou Romanesco

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