Chou Romanesco
Très utilisé dans la cuisine italienne, le chou romanesco est un légume admiré à la fois pour ses jolies formes sphériques et par sa belle couleur vert vif.
Description
Description
Très utilisé dans la cuisine italienne, le chou romanesco est un légume admiré à la fois pour ses jolies formes sphériques et par sa belle couleur vert vif.
Conseil culinaire
Tout comme un autre chou, le chou romanesco se cuisine simplement. Vous pouvez très bien le manger cru en salade ou alors cuit ; sauté dans un wok, ou l’accompagner d’autres légumes dans une quiche ou un gratin.
Idée recette | Chou Romanesco
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