Courge pâtisson blanc

Un goût très fin et délicat, entre celui de l’artichaut et de la courgette, cette courge blanche, ronde et aplatie, se consomme aussi bien crue que cuite !

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Description

Description

Le pâtisson blanc est une courge au léger goût d’artichaut.

Conseil culinaire

Très faible en calorie, il est très riche en minéraux. Il se consomme cuit, à toute les sauces : revenu à la poêle avec du beurre, farci au four, en ratatouille, etc.

Idée recette | Courge pâtisson blanc

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Calibre

Pâtisson de 0,6 à 1kg