Chou Vert Frisé

Très utilisé dans la cuisine italienne, le chou romanesco est un légume admiré à la fois pour ses jolies formes sphériques et par sa belle couleur vert vif.

Catégories : , , ,
Description

Description

Cultivé depuis le Moyen Âge, le chou vert frisé un chou aux feuilles nervurées, frisées allant du vert pâle au vert foncé.

Conseil culinaire

Tout comme un autre chou, le chou vert frisé se cuisine simplement. Vous pouvez très bien le manger cru en salade ou alors cuit ; sauté dans un wok, ou farci accompagné de viande ou braisées en cocotte.

Idée recette | Chou Vert Frisé

On a déniché quelques recettes pour vous !

Les associations de La Ferme d’Arnaud