Blettes colorées

Egalement dénommée “carde multicolore” ou “carde”, la blette colorée est un légume ancien dont le goût est ressemblant à celui de l’épinards.

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Description

Description

Egalement dénommée “carde multicolore” ou “carde”, la blette colorée est un légume ancien dont le goût est ressemblant à celui de l’épinards.

Conseil culinaire

Nous pouvons dire que la blette est un légume économique dans le sens ou tout se cuisine chez elle. Vous pourrez aussi bien déguster ses feuilles que ses cotes.

Idée recette | Blettes colorées

On a déniché quelques recettes pour vous !

Les associations de La Ferme d’Arnaud

  • Pomme de terre
  • Muscade
  • Lard Fumé