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Capucine Tubéreuse
Véritable légume oublié, l’hélianthi est le cousin du tournesol pour la fleur et du topinambour pour le goût.
Description
Description
Par son petit goût légèrement piquant et son parfum rappelant le gout de la reglisse, la capucine tubéreuse se consomme principalement comme un condiment.
Conseil culinaire
Finement coupée en rondelles, elle relèvera la saveur de vos salades.
Idée recette | Capucine Tubéreuse
On a déniché quelques recettes pour vous !
Associations de La Ferme d’Arnaud
- Thym
- Topinambour
- Carotte
