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Courge Buttercup
Similaire au potimarron, mais avec une peau vert foncé, sa chair orange est particulièrement tendre et plus forte en goût.
Description
Description
De la même famille que le potimarron, le buttercup est une courge fondante légèrement sucrée qui se tient très bien à la cuisson.
Conseil culinaire
Vous pouvez le farcir, ou le cuisiner en purées ou soupes comme la plupart des cucurbitacées.
Idée recette | Courge Buttercup
On a déniché quelques recettes pour vous !
Associations de La Ferme d’Arnaud
- Sauge
- Gingembre
- Carotte
- Céleri-rave
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Calibre | Courge Buttercup de 0,7 à 1kg |
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