Courge Buttercup

Similaire au potimarron, mais avec une peau vert foncé, sa chair orange est particulièrement tendre et plus forte en goût.

Catégories : ,
Description

Description

De la même famille que le potimarron, le buttercup est une courge fondante légèrement sucrée qui se tient très bien à la cuisson.

Conseil culinaire

Vous pouvez le farcir, ou le cuisiner en purées ou soupes comme la plupart des cucurbitacées.

Idée recette | Courge Buttercup

On a déniché quelques recettes pour vous !

Associations de La Ferme d’Arnaud

  • Sauge
  • Gingembre
  • Carotte
  • Céleri-rave
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Calibre

Courge Buttercup de 0,7 à 1kg