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Cultivée en plein champ, la tomate est de forme sphérique allant de la taille d’une cerise (tomate cerise) à celle d’un melon pour les plus costauds.
Sa couleur varie selon son stade de maturité passant du vert à l’orange pour finir par la couleur rouge lorsqu’elle est mûre. Il existe tout de même une grande variété de tomate colorée que nous vous ferons découvrir très prochainement. 😉
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Description
Cultivée en plein champ, la tomate est de forme sphérique allant de la taille d’une cerise (tomate cerise) à celle d’un melon pour les plus costauds.
Sa couleur varie selon son stade de maturité passant du vert à l’orange pour finir par la couleur rouge lorsqu’elle est bien mûre. Il existe tout de même une grande variété de tomate colorée que nous vous ferons découvrir très prochainement. 😉
La tomate est au sens botanique un fruit puisqu’elle porte les pépins mais elle est très souvent cuisinée comme un légume. Nous pouvons donc la ranger dans la catégorie des legumes–fruits.
Conseil culinaire
Fruit ou légume préfère des Français, incontournable de l’été, la tomate se consomme aussi bien crue que cuite. Froide, elle est succulente en salade, en soupe, ou tout simplement en croque sel. Chaude, elle se transforme en coulis, se farcit de viande, se sert en garniture de viande ou poissons. Elle se mélangera parfaitement aux autres ingrédients pour parfumer vos quiches ou pizza.
Saviez–vous qu’il est possible de la sucrer pour en faire un dessert, un sorbet ou encore une confiture ?
Idée recette | Tomate
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Informations complémentaires
Poids | 3 kg |
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