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Feuille de chĂȘne rouge
La feuille de chĂȘne est une salade tendre et peu croquante.
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Radis ronds botte
Ronds, croquants et juteux : les radis ronds et colorĂ©s sont prĂȘts Ă trĂŽner sur vos planches d’entrĂ©e ou d’apĂ©ritif !
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Fraises Ă confiture
Moche mais tellement bonne !!
Les fraises Ă confiture sont simplement des fraises qui ne correspondent pas au standard ; parce qu’elles sont trop petites ou trop grosses, ou parce qu’elles sont mal formĂ©es !! -
Chou vert lisse
Chou de petite taille, aux feuilles plus ou moins nervurées, de couleur verte pùle ou vert foncé se dégustant trÚs souvent farci.
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Melon Poire
DĂ©saltĂ©rant, parfumĂ© et frais, le melon est principalement utilisĂ© comme fruit pour sa saveur trĂšs juteuse et sucrĂ©e. Toutefois le melon est un lĂ©gume puisquâil fait partie de la famille des cucurbitacĂ©es. Il est de la mĂȘme famille que les courges, courgettes, concombres et cornichons.
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Chou Vert Frisé
TrÚs utilisé dans la cuisine italienne, le chou romanesco est un légume admiré à la fois pour ses jolies formes sphériques et par sa belle couleur vert vif.
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Capucine Tubéreuse
VĂ©ritable lĂ©gume oubliĂ©, l’hĂ©lianthi est le cousin du tournesol pour la fleur et du topinambour pour le goĂ»t.
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Courge Musquée de Provence
Sous la peau gris bleuté de ce potiron se cache une délicieuse chair orange, particuliÚrement sucrée.
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Pomme de terre Grenaille
La pomme de terre Grenaille est une petite pomme de terre (de moins de 4cm) Ă la chair jaunĂątre fondante.
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Wasabi
Le wasabi est racine cultivĂ© principalement pour obtenir un condiment du mĂȘme nom Ă la saveur piquante et poivrĂ©e. TrĂšs peu cultivĂ© en France, cette plante vivace est souvent remplacĂ©e par le raifort car son cĂŽtĂ© piquant est volatil.
Mais saviez-vous que ses tiges et ses feuilles se consomment aussi ? đ
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Pomme de terre Vitelotte
La pomme de terre vitelotte est une pomme de terre de couleur bleue violacĂ©e tirant vers le noir. De forme oblongue et dâaspect bosselĂ© cette pomme de terre mettra de la couleur de vos assiettes.
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Courge Pink Banana
De forme ronde ovale, la courge vert olive possĂšde un Ă©piderme de couleur verte dâoĂč son nom. Sa chair est de couleur jaune orangĂ©, ferme et filandreuse.
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Mache
TrĂšs souvent prĂ©sente dans les assiettes, la mache est la salade dâhiver par excellence.
Reconnaissable grĂące Ă ses petite feuilles plates, spatulĂ©es et lĂ©gĂšrement charnue, la mache se mange en salade, seules ou accompagnĂ©es dâautre lĂ©gumes ou garniture
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HĂ©lianthi
VĂ©ritable lĂ©gume oubliĂ©, l’hĂ©lianthi est le cousin du tournesol pour la fleur et du topinambour pour le goĂ»t.
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Chou Romanesco
TrÚs utilisé dans la cuisine italienne, le chou romanesco est un légume admiré à la fois pour ses jolies formes sphériques et par sa belle couleur vert vif.
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Carottes de Couleur
Nous sélectionnons les variétés les plus gustatives pour vous proposer des carottes oranges qui ont du goût !
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Betteraves de Couleur
Sa tendre chair jaune, ensoleillée, a un goût délicieusement sucré.
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Radis Dakon
Le daikon est un grand radis blanc originaire du Japon. Tout comme son cousin le radis noir, il possÚde des vertus pour la santé, il vous aidera à bien digérer par exemple.
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Radis Red Meat
Originaire de Chine, le radis Red est une grosse racine de couleur blanche Ă la base et vert au collet.
Sa chair surprendra vos convives de par sa magnifique couleur rose et sa savoureuse texture Ă la fois douce et juteuse.
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Radis Pink meat
Originaire de Chine, le radis Pink est une grosse racine de couleur rose vive Ă l’extĂ©rieur et lĂ©gĂšrement plus pale Ă l’intĂ©rieur.
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Courge Vert Olive
De forme ronde ovale, la courge vert olive possĂšde un Ă©piderme de couleur verte dâoĂč son nom. Sa chair est de couleur jaune orangĂ©, ferme et filandreuse.
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Courge Rouge Vif d’Estampes
La courge Rouge Vif d’Estampes est une courge de teinte Ă©carlate et Ă la forme plutĂŽt aplatie. Sa chair de couleur jaune orangĂ©e est trĂšs dense et aqueuse.
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Potimarron Bleu
GĂ©nĂ©ralement connu de couleur orange, il peut ĂȘtre aussi bleu, comme ici. Il se diffĂ©rencie par sa forme assez atypique. Plus aplati que les autres, nous pourrions dire quâil a la forme dâune poire ou dâune toupie.
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Courge Galeuse d’Eysine
De la famille du potiron, la galeuse d’Eysine est une courge de couleur rose couverte de gale liĂ©geuse. Sa chair de couleur jaune-orangĂ© est tendu, savoureuse et sucrĂ©e.
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Courge Stripetti
De la famille des cucurbitacĂ©es, la courge spaghetti est une courge dâhiver de couleur jaune orangĂ© Ă la saveur trĂšs douce. Elle porte ce nom dĂ» Ă ses nombreux filaments ressemblant Ă des pĂątes spaghettis qui forme sa chair.
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Courge Kabocha
Similaire au potimarron, mais avec une peau vert foncé, sa chair orange est particuliÚrement tendre et plus forte en goût.
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Courge patidou jaune
Tout aussi petite que la Jack be little, son nom anglais “sweet dumpling” signifie “petite boule sucrĂ©e” : ça en dit long sur son dĂ©licieux goĂ»t de chĂątaigne et de noisette.
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CĂ©leri-rave
Légume racine à la saveur douce, le céleri-rave peut se consommer aussi bien crue que cuite.
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Chou kale vert
Le chou frisĂ© est considĂ©rĂ© comme un chou sauvage, c’est le seul chou qui est constituĂ© seulement de branches, de feuilles.
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Poireau
De la mĂȘme famille que l’oignon et l’ail, le poireau se consomme toute l’annĂ©e.
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CelĂšri branche
Avec ses grandes feuilles bien vertes trĂšs odorantes le cĂ©leri branche est un lĂ©gume qui s’allie Ă de nombreux plats.
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Piment rouge
Condiment, trÚs répandu, le piment rouge est un fruit trÚs piquant de la famille du poivron. Vert avant maturité, il deviendra rouge ensuite. Légume-épice de forme conique, creux et rempli de petites graines, il laissera en bouche une forte saveur epicé.
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Patate Douce
La patate douce est un tubercule de forme allongĂ©e et de couleur rouge brune violacĂ©e. Sa chair comme sa pelure peuvent ĂȘtre de diffĂ©rentes couleurs en fonction des variĂ©tĂ©s.
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Betterave mixte de couleur botte
Ă la diffĂ©rence de la betterave fourragĂšre et sucriĂšre, la betterave potagĂšre est une racine de forme plus ou moins ronde. Le plus souvent de couleur rouge, elle peut ĂȘtre de plusieurs couleurs telles que jaune, blanche ou rose striĂ©e blanche.
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Betterave chioggia botte
Ă la diffĂ©rence de la betterave fourragĂšre et sucriĂšre, la betterave potagĂšre est une racine de forme plus ou moins ronde. Le plus souvent de couleur rouge, elle peut ĂȘtre de plusieurs couleurs telles que jaune, blanche ou rose striĂ©e blanche.
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Betterave jaune botte
Ă la diffĂ©rence de la betterave fourragĂšre et sucriĂšre, la betterave potagĂšre est une racine de forme plus ou moins ronde. Le plus souvent de couleur rouge, elle peut ĂȘtre de plusieurs couleurs telles que jaune, blanche ou rose striĂ©e blanche.
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Betterave rouge botte
Ă la diffĂ©rence de la betterave fourragĂšre et sucriĂšre, la betterave potagĂšre est une racine de forme plus ou moins ronde. Le plus souvent de couleur rouge, elle peut ĂȘtre de plusieurs couleurs telles que jaune, blanche ou rose striĂ©e blanche.
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Betterave blanche botte
Ă la diffĂ©rence de la betterave fourragĂšre et sucriĂšre, la betterave potagĂšre est une racine de forme plus ou moins ronde. Le plus souvent de couleur rouge, elle peut ĂȘtre de plusieurs couleurs telles que jaune, blanche ou rose striĂ©e blanche.
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Carotte de couleur botte
Plus tendre, sucrĂ©e et plus juteuse, la carotte botte est rĂ©coltĂ©s avant sa maturitĂ©. AppelĂ©e aussi carotte nouvelle, elle sâachĂšte principalement en bottes ; accompagnĂ©e de ses fanes.
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Carotte Purple Sun botte
Plus tendre, sucrĂ©e et plus juteuse, la carotte botte est rĂ©coltĂ©s avant sa maturitĂ©. AppelĂ©e aussi carotte nouvelle, elle sâachĂšte principalement en bottes ; accompagnĂ©e de ses fanes.
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Carotte Rouge botte
Plus tendre, sucrĂ©e et plus juteuse, la carotte botte est rĂ©coltĂ©s avant sa maturitĂ©. AppelĂ©e aussi carotte nouvelle, elle sâachĂšte principalement en bottes ; accompagnĂ©e de ses fanes.
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Carotte Jaune botte
Plus tendre, sucrĂ©e et plus juteuse, la carotte botte est rĂ©coltĂ©s avant sa maturitĂ©. AppelĂ©e aussi carotte nouvelle, elle sâachĂšte principalement en bottes ; accompagnĂ©e de ses fanes.
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Carotte Orange botte
Plus tendre, sucrĂ©e et plus juteuse, la carotte botte est rĂ©coltĂ©s avant sa maturitĂ©. AppelĂ©e aussi carotte nouvelle, elle sâachĂšte principalement en bottes ; accompagnĂ©e de ses fanes.
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PastĂšque
La pastÚque est un légume fruit de forme cylindrique possédant une grosse écorce charnue verte, une chair aqueuse rouge rosée parsemée de pépins noirs.
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Melon
DĂ©saltĂ©rant, parfumĂ© et frais, le melon est principalement utilisĂ© comme fruit pour sa saveur trĂšs juteuse et sucrĂ©e. Toutefois le melon est un lĂ©gume puisquâil fait partie de la famille des cucurbitacĂ©es. Il est de la mĂȘme famille que les courges, courgettes, concombres et cornichons.
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Potimarron
De la famille des cucurbitacées, le potimarron est un légume de couleur orangée. Il se différencie par sa forme plus ou moins aplatie ressemblant à une poire ou une toupie.
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Echalote
TrÚs parfumée, cette petite poire possÚde une saveur à la fois douce et acidulée. De forme plus ou moins allongée et de couleur rose cuivrée, ce bulbe enveloppe une chair rosée tirant trÚs souvent vers le blanc.
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Poivron Vert
Le poivron vert est un piment doux cueilli avant maturitĂ©. Il prendra ensuite la couleur jaune, orange puis deviendra rouge Ă pleine maturitĂ©. NĂ©anmoins, certaines variĂ©tĂ©s de poivrons ne changent pas de couleur en mĂ»rissant. De couleur verte, Ă la peau lisse et brillante, ce poivron se diffĂ©rencie par sa saveur fruitĂ©e et sa pointe dâamertume.
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Aubergine
LĂ©gume incontournable des menus dâĂ©tĂ©, lâaubergine se reconnaĂźt trĂšs facilement grĂące Ă sa forme allongĂ©e ressemblant Ă une poire et Ă sa couleur de peau pourpre foncĂ©. Sa chair spongieuse est beaucoup plus sobre puisque celle–ci est de couleur blanche jaunĂątre.
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Courgette ronde verte
De couleur verte ou jaune, la courgette est le lĂ©gume star de lâĂ©tĂ©Â !
Rafraichissante, lĂ©gĂšre et dĂ©licieuse, la courgette est vĂȘtue dâune peau brillante et dâune chair dense trĂšs douce. CommercialisĂ©e sous diffĂ©rentes formes, cette courge reste trĂšs simple Ă cuisiner !
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Oignon Blanc
Lâoignon blanc est le fruit dâune plante potagĂšre Ă la saveur Ă la fois douce et piquante, utilisĂ© en cuisine comme aromate ou lĂ©gume.
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Oignon Jaune
UtilisĂ© comme lĂ©gume ou comme condiment, lâoignon jaune est le bulbe dâune plante potagĂšre, dont les feuilles blanches charnues et juteuses le constituent.
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Oignon Rouge
Moins commun que lâoignon blanc ou lâoignon jaune, lâoignon rouge vous permettra dâĂ©gayer vos plats.
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Haricots jaunes
Légume frais de la famille des légumineuses, le haricot se caractérise par sa forme fine et sa texture croquante et fondante.
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Haricots verts
Légume frais de la famille des légumineuses, le haricot se caractérise par sa forme fine, sa couleur verte et sa texture croquante et fondante.
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Oseille
Lâoseille se reconnait grĂące Ă ses longues feuilles vertes allongĂ©es, assez charnues.
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Blettes colorées
Egalement dĂ©nommĂ©e “carde multicolore” ou “carde”, la blette colorĂ©e est un lĂ©gume ancien dont le goĂ»t est ressemblant Ă celui de l’Ă©pinards.
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Courgette longue jaune
De couleur verte ou jaune, la courgette est le lĂ©gume star de lâĂ©tĂ©Â !
Rafraichissante, lĂ©gĂšre et dĂ©licieuse, la courgette est vĂȘtue dâune peau brillante et dâune chair dense trĂšs douce. CommercialisĂ©e sous diffĂ©rentes formes, cette courge reste trĂšs simple Ă cuisiner !
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Courgette longue verte
De couleur verte ou jaune, la courgette est le lĂ©gume star de lâĂ©tĂ©Â !
Rafraichissante, lĂ©gĂšre et dĂ©licieuse, la courgette est vĂȘtue dâune peau brillante et dâune chair dense trĂšs douce. CommercialisĂ©e sous diffĂ©rentes formes, cette courge reste trĂšs simple Ă cuisiner !
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Blette
Egalement dĂ©nommĂ©e “poirĂ©e” ou “bette”, la blette est un lĂ©gume ancien dont le goĂ»t est ressemblant Ă celui de l’Ă©pinards.
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Echalote primeur botte
Jeune, fraiche et plus douce, l’Ă©chalote nouvelle est la nouvelle Ă©chalote rĂ©coltĂ©e avant maturitĂ©.
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Chou Rave Violet
Souvent mĂ©connu, le chou rare possĂšde une saveur trĂšs douce plus ou moins sucrĂ©e mixant le croquant et le juteux du radis avec le goĂ»t du chou, rappelant mĂȘme parfois celui de la noisetteâŠ
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Chou Rave Blanc
Souvent mĂ©connu, le chou rare possĂšde une saveur trĂšs douce plus ou moins sucrĂ©e mixant le croquant et le juteux du radis avec le goĂ»t du chou, rappelant mĂȘme parfois celui de la noisetteâŠ
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Feuille de chĂȘne blonde
La feuille de chĂȘne est une salade tendre et peu croquante.
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Feuille de chĂȘne rouge
La feuille de chĂȘne est une salade tendre et peu croquante.
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Orties
L’ortie est votre alliĂ© santĂ© en cuisine ! ConsidĂ©rĂ©e comme une mauvaise herbe dans votre jardin, elle fera des merveilles dans votre corps. On ne consomme en gĂ©nĂ©ral que la feuille d’ortie.
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Navet primeur botte
Le navet primeur c’est quoi ? Ce sont les premiers navets, qui arrivent au printemps. Ils sont vendus en botte avec leurs fanes (qui sont consommables).
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Radis roses botte
Ronds, croquants et juteux : les radis roses sont prĂȘts Ă trĂŽner sur vos planches d’entrĂ©e ou d’apĂ©ritif !
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Persil racine
Le persil racine, long et blanc comme un panais, a une forte odeur de persil et un goût trÚs prononcé de noisette.
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Oca du PĂ©rou
Petit tubercule Ă la peau dĂ©licatement rosĂ©e. L’oca se cuit comme une pomme de terre, a la mĂȘme texture, mais a un goĂ»t lĂ©gĂšrement acidulĂ©.
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Crosne
Le crosne est un petit tubercule blanc, Ă la chair trĂšs tendre et juteuse, c’est un des lĂ©gumes qui offre le goĂ»t le plus fin.
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Navet Boule d’or
Cette variété de navet à la peau et à la chair jaune a un goût beaucoup plus doux et sucré que son cousin violet !
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Navet Violet
De la mĂȘme famille que le chou et le rutabaga, le navet est une plante potagĂšre cultivĂ©e pour sa racine de forme arrondie de couleur blanche souvent teintĂ©e de violet Ă la base des fanes.
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Topinambour
Ce tubercule Ă la peau violette a un goĂ»t trĂšs proche de celui de l’artichaut.
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Panais
Une grosse carotte blanche ? Non, un panais ! MĂȘme s’il lui ressemble beaucoup, il a une chair blanche et un original goĂ»t sucrĂ©. Riche en fibre, il est excellent pour la santĂ©.
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Courge Butternut
le butternut est une courge dâhiver souvent appelĂ© courge cacahuĂšte de par sa forme allongĂ©e. Il possĂšde une peau robuste, lisse de couleur crĂšme. Ă l’inverse sa chair est moelleuse et de couleur orange vif. -
Courge patidou vert
Tout aussi petite que la Jack be little, son nom anglais “sweet dumpling” signifie “petite boule sucrĂ©e” : ça en dit long sur son dĂ©licieux goĂ»t de chĂątaigne et de noisette.
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Radis Green meat
Un peu plus long que le radis blue meat, sa chair vert clair est agréablement juteuse et fine.
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Radis Blue meat
Ce radis d’hiver, d’un bleu mauve trĂšs prononcĂ©, est trĂšs doux et ne pique pas.
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Rutabaga
Un peu plus gros qu’un navet, et beaucoup plus prononcĂ© en goĂ»t, sa chair jaune parfumera vos bouillons.
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Carotte Purple Haze
ParticuliĂšrement sucrĂ©e, cette carotte Ă la chair violette et au cĆur orange vif dĂ©corera magnifiquement vos plats !
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Carotte Purple Sun
Une couleur violet foncé pour un goût de caractÚre à la fois sucré et délicatement amer.
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Carotte Jaune
Une carotte ensoleillée tant par sa couleur que par son goût trÚs sucré !
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Carotte Rouge
Une carotte rouge au goût particuliÚrement parfumé.
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Carotte Orange
Nous sélectionnons les variétés les plus gustatives pour vous proposer des carottes oranges qui ont du goût !
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Carotte Blanche
Cette carotte totalement blanche peut vous surprendre par son goût subtil et sucrée.
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ScorsonĂšre
Racine longue, peau noire, chair blanche : son goût est proche de celui du salsifis, mais en plus puissant.
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Salsifis
Cette longue racine blanche a une délicieuse chair fondante, douce et sucrée.
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Betterave rouge
Si vous ĂȘtes plutĂŽt pour les valeurs sĂ»res, nous avons aussi de la betterave rouge !
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Betterave crapaudine
Sa forme allongée et sa peau rugueuse cachent une chair rouge, tendre et particuliÚrement sucrée.
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Betterave Chioggia
La chair sucrée de cette betterave forme une cible, alternant entre cercles rouges et cercles blancs.
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Betterave jaune
Sa tendre chair jaune, ensoleillée, a un goût délicieusement sucré.
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Betterave blanche
Une chair blanche trÚs tendre au goût savoureux, doux et délicatement sucré.
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Courge Buttercup
Similaire au potimarron, mais avec une peau vert foncé, sa chair orange est particuliÚrement tendre et plus forte en goût.
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Courge Jack Be Little
La courge Jack be little est une mini-citrouille Ă la saveur douce rappelant la chĂątaigne.
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Courge PĂątisson Jaune
Un goĂ»t fin et dĂ©licat, entre celui de l’artichaut et de la courgette, cette courge jaune, ronde et aplatie, se consomme aussi bien crue que cuite !
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Courge Spaghetti
De la famille des cucurbitacĂ©es, la courge spaghetti est une courge dâhiver de couleur jaune orangĂ© Ă la saveur trĂšs douce. Elle porte ce nom dĂ» Ă ses nombreux filaments ressemblant Ă des pĂątes spaghettis qui forme sa chair.
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Courge pĂątisson blanc
Un goĂ»t trĂšs fin et dĂ©licat, entre celui de l’artichaut et de la courgette, cette courge blanche, ronde et aplatie, se consomme aussi bien crue que cuite !